中秋佳節(jié)快要到了,,在這個傳統(tǒng)的佳節(jié)怎么能少的了月餅?zāi)?可是人們不禁擔(dān)憂,吃月餅會發(fā)胖嗎?答案是肯定的,,而且據(jù)悉吃一個月餅,,就等于喝掉三勺油!是不是很恐怖,那么,,怎么吃月餅不會發(fā)胖呢?
怎么吃月餅不會胖?
1,、最好配新鮮蔬菜一起吃
月餅含糖量、含油量較高,,所以,,每100g月餅給一個正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右。一般人群每日月餅的攝入量建議不超過100g,,可將月餅搭配糧谷類食物作為一餐的主食來吃,,加上新鮮的蔬菜和水果進行食用,這樣一天的熱量就比較容易控制,。
2,、一天不宜吃超過一個月餅
在食用數(shù)量上,專家表示,,一天不宜吃超過一個月餅,,因為月餅的糖分和總脂肪含量很高。一人一天的糖分攝取量不宜超過10茶匙,,總脂肪不宜超過13茶匙,,而一個月餅的糖分和總脂肪含量就分別高達14茶匙和6茶匙。即使是無糖月餅或是水果,、蔬菜餡的素食月餅,,也不能多吃,因為外皮含有淀粉,,本身就是多糖,。
3、甜月餅—喝助消化茶
如:棗泥、豆沙,、蓮蓉,、鳳梨酥等甜月餅。
推薦茶品:薄荷茶,、綠茶,。
甜月餅要喝助消化的茶。清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝,,不讓過多的糖分停留在體內(nèi),。薄荷的清涼還能一掃口中的甜膩。泡綠茶的水溫要在70℃以下,,否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素,。這兩種茶都屬寒性,適合燥熱的甜膩月餅,,但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝,,或飯后再飲。
4,、把月餅融入早餐中
站在營養(yǎng)的角度講,,月餅是高能量的食品,有很多的年輕人不吃早餐或早餐攝入不足,,不妨把月餅放在早餐吃,,除了吃一個月餅,還可以喝一盒牛奶或豆?jié){,,再加點蔬菜和水果,,就成為一頓不錯的早餐,但建議大家還是不要長期以這種方法來吃,。
中秋如何選月餅?
1,、選款式:總的來說,廣式月餅重糖,,蘇式月餅重油,,冰皮月餅相對低油糖。脂肪含量:蘇式>廣式>冰皮,。糖含量:廣式>冰皮>蘇式,。從熱量上來看,廣式和蘇式月餅卡路里差不多,,冰皮相對熱量較低;
2,、挑餡料:豆沙、水果類的口味的月餅卡路里相對較低,,五仁,、蛋黃就一下子高出很多,,卡路里最高的是冰淇淋和肉餡兒,還是少吃為妙;
3,、分大小:傳統(tǒng)的月餅為120克/個,,熱量驚人,,但現(xiàn)在商家為了迎合現(xiàn)代人的口味,推出那種小月餅,,就好了很多,。如果你還是吃大月餅,建議和家人分享,,把它一切四塊,,每人吃一塊,既嘗了多重月餅味道,,熱量攝取又少,。
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