8元錢(qián)能吃到什么,？在街頭的便利店,，8元錢(qián)的盒飯一般只包含兩個(gè)素菜和固定量的米飯。 8元錢(qián)是市區(qū)大多數(shù)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的價(jià)格,，在物價(jià)和人力成本上漲的大前提下,，8元錢(qián)的飯能不能保證孩子一天所需的能量？記者昨天調(diào)查多所學(xué)校食堂看到,，孩子們餐盒里的飯菜絕非便利店8元能買(mǎi)到的標(biāo)準(zhǔn),。管理人員說(shuō),，除了學(xué)生用餐人數(shù)多，大量購(gòu)買(mǎi)可以節(jié)省些費(fèi)用外,，學(xué)校不同程度上都給予了學(xué)生餐補(bǔ)助,。記者 趙黎

福州路小學(xué)

兩葷兩素口味清淡

    昨天中午11時(shí)50分，在福州路小學(xué)食堂,，3年級(jí)的學(xué)生排著隊(duì)洗手后進(jìn)入打飯區(qū),。昨天的午餐食譜是炸里脊、魚(yú)香肉絲,、炒角瓜和醬爆茄子,。記著看到，學(xué)生分成兩列去打飯,，每到一個(gè)窗口,，領(lǐng)取一種菜，一共兩葷兩素,，米飯,、饅頭和粥隨意添加。炸里脊火候拿捏其恰到好處,，外皮酥脆,，肉質(zhì)嫩，孩子都很容易咬動(dòng),。魚(yú)香肉絲雖然有幾絲紅辣椒，但沒(méi)有校外飯店的辣味,，素菜醬爆茄子和炒角瓜也比普通飯店的味道清淡,，副校長(zhǎng)翁軍軍說(shuō)，這是根據(jù)孩子低鹽的口味調(diào)整的,。玉米面粥新鮮出鍋,，冒著熱氣，護(hù)導(dǎo)老師反復(fù)強(qiáng)調(diào)小心別弄灑了粥燙著,。

    福州路小學(xué)校長(zhǎng)趙妤介紹,，學(xué)校定期組織所有提出改進(jìn)建議的家長(zhǎng)和膳食委員會(huì)家長(zhǎng)一起監(jiān)管食堂，“這個(gè)星期周一,、周三都有活動(dòng),，家長(zhǎng)親自來(lái)看看就放心了。 ”記者在福州路小學(xué)的食堂打了一份學(xué)生餐,，飯菜吃到嘴里是熱的,，粥還要吹一會(huì)兒才能喝。沒(méi)有再添加食物,，記者已經(jīng)吃得很飽,。

    翁軍軍介紹,，學(xué)校在開(kāi)學(xué)之前組織膳食委員會(huì)的家長(zhǎng)考察過(guò)許多配餐公司，在教育局推薦的有資質(zhì)的配餐企業(yè)中選中了耀華配餐,。耀華公司地處嶗山區(qū),，怕飯菜做出來(lái)之后運(yùn)到學(xué)校，路上悶久了影響口味,，學(xué)校把配餐公司請(qǐng)進(jìn)了學(xué)校食堂,。 “配餐公司先買(mǎi)好菜，清洗處理好,，拿到學(xué)校食堂來(lái)上灶,。米飯也是在學(xué)校里現(xiàn)蒸的，粥現(xiàn)做,，好讓孩子們吃到新鮮出爐的食物,。 ”

    翁軍軍介紹，學(xué)校在教育局的幫助下負(fù)責(zé)餐廳建設(shè),、設(shè)備配備和天然氣安裝,、水電等費(fèi)用，提供場(chǎng)地由配餐公司上門(mén)服務(wù),。 “學(xué)生交8元錢(qián),，學(xué)校提供水、電,、煤氣,、場(chǎng)地，配餐公司只管著做飯,，食堂管理,、引導(dǎo)學(xué)生吃飯都是學(xué)校每天派出5個(gè)老師護(hù)導(dǎo)，所以等于是學(xué)校變相補(bǔ)貼了一部分費(fèi)用,，學(xué)生吃到的絕對(duì)是超值午餐,。 ”

上清路小學(xué)

美味大包很受歡迎

    因?yàn)樯锨迓沸W(xué)的食堂面積小，無(wú)法容納800名師生就餐,，學(xué)校只好采用了食堂和配餐公司一起供應(yīng)的方法,。配餐公司負(fù)責(zé)送400份午餐，食堂做400個(gè)人的飯,。 “我們和家長(zhǎng)協(xié)商過(guò),，家長(zhǎng)也理解，十月份是1到3年級(jí)吃食堂,，4到6年級(jí)吃配餐,，一個(gè)月調(diào)換一次。這樣口味能變化一下,。 ”上清路小學(xué)總務(wù)處主任初桂鳳坦言,，學(xué)校自己經(jīng)營(yíng)食堂,，責(zé)任和經(jīng)濟(jì)壓力都不小。 “經(jīng)濟(jì)上學(xué)校的食堂是零利潤(rùn)的,，除了收學(xué)生的餐費(fèi),，幾乎所有學(xué)校食堂的水電等費(fèi)用都是學(xué)校補(bǔ)貼，因?yàn)榇蠹矣靡惶坠芫W(wǎng),，不可能另外計(jì)數(shù),。 ”

    “上清大包”是青島的小學(xué)生中口耳相傳甚廣的美食。這種肉包需要師傅凌晨3時(shí)起來(lái)和面,、備餡,，400個(gè)孩子，師傅會(huì)按照每人至少3個(gè)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)準(zhǔn)備,。 “午餐不夠了可以免費(fèi)添加,，所以飯量大的孩子很劃算，類(lèi)似青島大包那么大小的包子,，有個(gè)孩子一次吃了10個(gè),。我們嚇壞了，雖然這個(gè)孩子長(zhǎng)得很高大很壯實(shí),，但怎么說(shuō)也就是個(gè)四五年級(jí)的孩子,，怕把他撐壞，在他吃第6個(gè)的時(shí)候我們就反復(fù)問(wèn)他,，別吃撐了,，可小男孩就說(shuō)喜歡吃。 ”說(shuō)起這個(gè)故事,，初桂鳳捂著嘴一個(gè)勁兒樂(lè),。

    “小孩子長(zhǎng)身體的時(shí)候，飯量跟大人差不多,。8塊錢(qián)的午餐很劃算的。 ”沒(méi)吃過(guò)“上清大包”,，不算在上清路上過(guò)學(xué),，按照食堂的安排，包子一般是周四中午吃,，可市北區(qū)小學(xué)一二年級(jí)周四下午不上課,，周四的午飯沒(méi)法在學(xué)校解決，因?yàn)闆](méi)吃上包子,，還有家長(zhǎng)提出異議,，學(xué)校為此特意調(diào)換了時(shí)間，安排低年級(jí)學(xué)生品嘗包子,。

42中

困難學(xué)生午餐免費(fèi)

    中午12時(shí)是42中學(xué)生吃配餐的時(shí)間,，42中初三2班的班長(zhǎng)李靜怡帶著幾個(gè)男同學(xué)去給同學(xué)領(lǐng)來(lái)午飯,。班里46個(gè)人，有40個(gè)選擇在學(xué)校用餐,。這些午餐標(biāo)準(zhǔn)是每人8元,，但從初二開(kāi)始，李靜怡和幾個(gè)同學(xué)就不交錢(qián)了,，低保家庭學(xué)生享受免費(fèi)午餐的政策讓42中51個(gè)人免去了每月160元的餐費(fèi),。記者從市教育局獲悉，因?yàn)榈靥幚铣菂^(qū),，并且招生片區(qū)外來(lái)務(wù)工者較多,，42中享受免費(fèi)午餐的人數(shù)是全市最多的。

    “我們學(xué)校1300多人,，有三分之一是外來(lái)務(wù)工人員子女,，其中49個(gè)家庭享受低保。市北區(qū)去年區(qū)辦實(shí)事給低保家庭的學(xué)生免除午餐費(fèi)用,，可老師走訪(fǎng)的時(shí)候發(fā)現(xiàn),，有的家庭確實(shí)困難，但沒(méi)有低保證,，我們就從學(xué)校愛(ài)心基金里面拿出一部分來(lái),，給他們也免去了午餐費(fèi)。”42中副校長(zhǎng)孫壽祥說(shuō),，有個(gè)孩子的父親猝死,，急救車(chē)送他去醫(yī)院之后，家里甚至拿不出車(chē)費(fèi),。學(xué)校給學(xué)生送去了愛(ài)心款,，免除了能免的所有費(fèi)用。還有一個(gè)學(xué)生,，父母都是外來(lái)務(wù)工人員,，父母離異之后，她跟著母親生活,，母親平時(shí)做家政,，收入不穩(wěn)定。承擔(dān)了家務(wù)的孩子在家里洗衣服,，為了伸手夠一個(gè)掉到窗外的衣服,，她摔下來(lái)腰椎骨折。學(xué)校用愛(ài)心基金補(bǔ)貼了她住院期間的費(fèi)用,，也免除了餐費(fèi),。

市教育局

中旬完成食堂驗(yàn)收

    目前，市教育局正在驗(yàn)收全市中小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化食堂，10月中旬有望完成全部驗(yàn)收,。目前萊西市申報(bào)77所標(biāo)準(zhǔn)化食堂,，平度市申報(bào)64所，膠州市申報(bào)44所,，三個(gè)區(qū)占全市近多半比例,，即墨市申報(bào)13所，已達(dá)標(biāo)僅1所,，李保旗介紹,，農(nóng)村學(xué)校食堂創(chuàng)建困難多，數(shù)量比例大,。

    市中小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化食堂8月上旬驗(yàn)收通過(guò)率總體達(dá)到48%,，經(jīng)過(guò)暑期的改建與完善開(kāi)學(xué)后有一百多所學(xué)校處于等待驗(yàn)收，市教育局已成立第二批待達(dá)標(biāo)驗(yàn)收工作小組,。大多數(shù)學(xué)校通過(guò)達(dá)標(biāo)驗(yàn)收,，硬件設(shè)施、管理水平和服務(wù)質(zhì)量明顯提高,。未達(dá)標(biāo)學(xué)校存在食堂環(huán)境衛(wèi)生差,、管理不到位、存在安全隱患,、防蠅設(shè)施位置不合理,、售飯間紫外線(xiàn)燈高度過(guò)高、洗手池不足,、擋鼠板高度不夠等問(wèn)題,。個(gè)別食堂面積過(guò)小，供餐能力不足,。農(nóng)村地區(qū)學(xué)生用餐飯萊相對(duì)單一,，標(biāo)準(zhǔn)一般不超過(guò)4元。

新聞延伸

8元錢(qián)午餐標(biāo)準(zhǔn)由三方協(xié)調(diào)制定

    8元錢(qián)的午餐標(biāo)準(zhǔn)是怎么制定的,？市教育局后勤管理中心主任李保旗介紹,，這是學(xué)校和家長(zhǎng)、供餐企業(yè)之間協(xié)商的價(jià)錢(qián),，各校情況差不多,，中小學(xué)大部分都定在8元，也有的學(xué)校選擇10元學(xué)生餐,。

    “要是能讓孩子吃好，再花點(diǎn)錢(qián)也沒(méi)問(wèn)題,。 ”一年級(jí)學(xué)生家長(zhǎng)宋琳說(shuō),，孩子的午餐很重要，緊張的學(xué)習(xí)之后急需補(bǔ)充能量，“在幼兒園早餐和午餐加起來(lái)還收18元錢(qián)呢,，到了小學(xué)午餐只有8元,，感覺(jué)可以再漲漲。 ”但采訪(fǎng)中不少學(xué)校都表示營(yíng)養(yǎng)餐眾口難調(diào),，漲價(jià)難度很大,，近期不會(huì)有行動(dòng)。

學(xué)生菜單

上清路4年級(jí)學(xué)生菜單：

蔥香芝麻雞塊,、香腸白菜蝦皮,、肉片角瓜 主食：饅頭、米飯

鞍山二路小學(xué)學(xué)生菜單：

紅燒肉土豆,、西紅柿蛋,、清炒菜花、腰果 主食：黃米包

寧安路小學(xué)學(xué)生菜單：

魚(yú)香肉絲,、西紅柿炒蛋,、湯、一個(gè)蘋(píng)果,。主食：米飯 豆沙包

福州路小學(xué)學(xué)生菜單：

炸里脊,、魚(yú)香肉絲、炒角瓜和醬爆茄子 主食：米飯 饅頭