8元錢能吃到什么,？在街頭的便利店，8元錢的盒飯一般只包含兩個(gè)素菜和固定量的米飯,。 8元錢是市區(qū)大多數(shù)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)午餐的價(jià)格,，在物價(jià)和人力成本上漲的大前提下，8元錢的飯能不能保證孩子一天所需的能量,？記者昨天調(diào)查多所學(xué)校食堂看到,，孩子們餐盒里的飯菜絕非便利店8元能買到的標(biāo)準(zhǔn)。管理人員說,，除了學(xué)生用餐人數(shù)多,，大量購買可以節(jié)省些費(fèi)用外，學(xué)校不同程度上都給予了學(xué)生餐補(bǔ)助,。記者 趙黎
福州路小學(xué)
兩葷兩素口味清淡
昨天中午11時(shí)50分,，在福州路小學(xué)食堂，3年級(jí)的學(xué)生排著隊(duì)洗手后進(jìn)入打飯區(qū),。昨天的午餐食譜是炸里脊,、魚香肉絲、炒角瓜和醬爆茄子,。記著看到,，學(xué)生分成兩列去打飯，每到一個(gè)窗口,，領(lǐng)取一種菜,，一共兩葷兩素，米飯,、饅頭和粥隨意添加,。炸里脊火候拿捏其恰到好處，外皮酥脆,，肉質(zhì)嫩,，孩子都很容易咬動(dòng)。魚香肉絲雖然有幾絲紅辣椒,，但沒有校外飯店的辣味,，素菜醬爆茄子和炒角瓜也比普通飯店的味道清淡，副校長翁軍軍說,，這是根據(jù)孩子低鹽的口味調(diào)整的,。玉米面粥新鮮出鍋，冒著熱氣,，護(hù)導(dǎo)老師反復(fù)強(qiáng)調(diào)小心別弄灑了粥燙著,。
福州路小學(xué)校長趙妤介紹，學(xué)校定期組織所有提出改進(jìn)建議的家長和膳食委員會(huì)家長一起監(jiān)管食堂,，“這個(gè)星期周一,、周三都有活動(dòng)，家長親自來看看就放心了,。 ”記者在福州路小學(xué)的食堂打了一份學(xué)生餐,，飯菜吃到嘴里是熱的,，粥還要吹一會(huì)兒才能喝。沒有再添加食物,，記者已經(jīng)吃得很飽,。
翁軍軍介紹，學(xué)校在開學(xué)之前組織膳食委員會(huì)的家長考察過許多配餐公司,，在教育局推薦的有資質(zhì)的配餐企業(yè)中選中了耀華配餐,。耀華公司地處嶗山區(qū)，怕飯菜做出來之后運(yùn)到學(xué)校,，路上悶久了影響口味,，學(xué)校把配餐公司請(qǐng)進(jìn)了學(xué)校食堂。 “配餐公司先買好菜,，清洗處理好,，拿到學(xué)校食堂來上灶。米飯也是在學(xué)校里現(xiàn)蒸的,，粥現(xiàn)做,，好讓孩子們吃到新鮮出爐的食物。 ”
翁軍軍介紹,，學(xué)校在教育局的幫助下負(fù)責(zé)餐廳建設(shè),、設(shè)備配備和天然氣安裝、水電等費(fèi)用,，提供場地由配餐公司上門服務(wù),。 “學(xué)生交8元錢，學(xué)校提供水,、電,、煤氣、場地,，配餐公司只管著做飯,，食堂管理、引導(dǎo)學(xué)生吃飯都是學(xué)校每天派出5個(gè)老師護(hù)導(dǎo),，所以等于是學(xué)校變相補(bǔ)貼了一部分費(fèi)用，學(xué)生吃到的絕對(duì)是超值午餐,。 ”
上清路小學(xué)
美味大包很受歡迎
因?yàn)樯锨迓沸W(xué)的食堂面積小,，無法容納800名師生就餐，學(xué)校只好采用了食堂和配餐公司一起供應(yīng)的方法,。配餐公司負(fù)責(zé)送400份午餐,，食堂做400個(gè)人的飯。 “我們和家長協(xié)商過,，家長也理解,，十月份是1到3年級(jí)吃食堂,，4到6年級(jí)吃配餐，一個(gè)月調(diào)換一次,。這樣口味能變化一下,。 ”上清路小學(xué)總務(wù)處主任初桂鳳坦言，學(xué)校自己經(jīng)營食堂,，責(zé)任和經(jīng)濟(jì)壓力都不小,。 “經(jīng)濟(jì)上學(xué)校的食堂是零利潤的，除了收學(xué)生的餐費(fèi),，幾乎所有學(xué)校食堂的水電等費(fèi)用都是學(xué)校補(bǔ)貼,，因?yàn)榇蠹矣靡惶坠芫W(wǎng)，不可能另外計(jì)數(shù),。 ”
“上清大包”是青島的小學(xué)生中口耳相傳甚廣的美食,。這種肉包需要師傅凌晨3時(shí)起來和面、備餡,，400個(gè)孩子,，師傅會(huì)按照每人至少3個(gè)的標(biāo)準(zhǔn)來準(zhǔn)備。 “午餐不夠了可以免費(fèi)添加,，所以飯量大的孩子很劃算,，類似青島大包那么大小的包子，有個(gè)孩子一次吃了10個(gè),。我們嚇壞了,，雖然這個(gè)孩子長得很高大很壯實(shí)，但怎么說也就是個(gè)四五年級(jí)的孩子,，怕把他撐壞,，在他吃第6個(gè)的時(shí)候我們就反復(fù)問他，別吃撐了,，可小男孩就說喜歡吃,。 ”說起這個(gè)故事，初桂鳳捂著嘴一個(gè)勁兒樂,。
“小孩子長身體的時(shí)候,，飯量跟大人差不多。8塊錢的午餐很劃算的,。 ”沒吃過“上清大包”,，不算在上清路上過學(xué)，按照食堂的安排,，包子一般是周四中午吃,，可市北區(qū)小學(xué)一二年級(jí)周四下午不上課，周四的午飯沒法在學(xué)校解決,，因?yàn)闆]吃上包子,，還有家長提出異議,，學(xué)校為此特意調(diào)換了時(shí)間，安排低年級(jí)學(xué)生品嘗包子,。
42中
困難學(xué)生午餐免費(fèi)
中午12時(shí)是42中學(xué)生吃配餐的時(shí)間,，42中初三2班的班長李靜怡帶著幾個(gè)男同學(xué)去給同學(xué)領(lǐng)來午飯。班里46個(gè)人,，有40個(gè)選擇在學(xué)校用餐,。這些午餐標(biāo)準(zhǔn)是每人8元，但從初二開始,，李靜怡和幾個(gè)同學(xué)就不交錢了,，低保家庭學(xué)生享受免費(fèi)午餐的政策讓42中51個(gè)人免去了每月160元的餐費(fèi)。記者從市教育局獲悉,，因?yàn)榈靥幚铣菂^(qū),，并且招生片區(qū)外來務(wù)工者較多，42中享受免費(fèi)午餐的人數(shù)是全市最多的,。
“我們學(xué)校1300多人,，有三分之一是外來務(wù)工人員子女，其中49個(gè)家庭享受低保,。市北區(qū)去年區(qū)辦實(shí)事給低保家庭的學(xué)生免除午餐費(fèi)用,，可老師走訪的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，有的家庭確實(shí)困難,，但沒有低保證,，我們就從學(xué)校愛心基金里面拿出一部分來，給他們也免去了午餐費(fèi),。”42中副校長孫壽祥說,，有個(gè)孩子的父親猝死，急救車送他去醫(yī)院之后,，家里甚至拿不出車費(fèi),。學(xué)校給學(xué)生送去了愛心款，免除了能免的所有費(fèi)用,。還有一個(gè)學(xué)生,，父母都是外來務(wù)工人員，父母離異之后,，她跟著母親生活,，母親平時(shí)做家政，收入不穩(wěn)定,。承擔(dān)了家務(wù)的孩子在家里洗衣服，為了伸手夠一個(gè)掉到窗外的衣服,，她摔下來腰椎骨折,。學(xué)校用愛心基金補(bǔ)貼了她住院期間的費(fèi)用,，也免除了餐費(fèi)。
市教育局
中旬完成食堂驗(yàn)收
目前,，市教育局正在驗(yàn)收全市中小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化食堂,，10月中旬有望完成全部驗(yàn)收。目前萊西市申報(bào)77所標(biāo)準(zhǔn)化食堂,，平度市申報(bào)64所,，膠州市申報(bào)44所，三個(gè)區(qū)占全市近多半比例,，即墨市申報(bào)13所,，已達(dá)標(biāo)僅1所，李保旗介紹,，農(nóng)村學(xué)校食堂創(chuàng)建困難多,，數(shù)量比例大。
市中小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化食堂8月上旬驗(yàn)收通過率總體達(dá)到48%,，經(jīng)過暑期的改建與完善開學(xué)后有一百多所學(xué)校處于等待驗(yàn)收,，市教育局已成立第二批待達(dá)標(biāo)驗(yàn)收工作小組。大多數(shù)學(xué)校通過達(dá)標(biāo)驗(yàn)收,，硬件設(shè)施,、管理水平和服務(wù)質(zhì)量明顯提高。未達(dá)標(biāo)學(xué)校存在食堂環(huán)境衛(wèi)生差,、管理不到位,、存在安全隱患、防蠅設(shè)施位置不合理,、售飯間紫外線燈高度過高,、洗手池不足、擋鼠板高度不夠等問題,。個(gè)別食堂面積過小,，供餐能力不足。農(nóng)村地區(qū)學(xué)生用餐飯萊相對(duì)單一,，標(biāo)準(zhǔn)一般不超過4元,。
新聞延伸
8元錢午餐標(biāo)準(zhǔn)由三方協(xié)調(diào)制定
8元錢的午餐標(biāo)準(zhǔn)是怎么制定的？市教育局后勤管理中心主任李保旗介紹,，這是學(xué)校和家長,、供餐企業(yè)之間協(xié)商的價(jià)錢，各校情況差不多,，中小學(xué)大部分都定在8元,，也有的學(xué)校選擇10元學(xué)生餐。
“要是能讓孩子吃好，再花點(diǎn)錢也沒問題,。 ”一年級(jí)學(xué)生家長宋琳說,，孩子的午餐很重要，緊張的學(xué)習(xí)之后急需補(bǔ)充能量,，“在幼兒園早餐和午餐加起來還收18元錢呢,，到了小學(xué)午餐只有8元，感覺可以再漲漲,。 ”但采訪中不少學(xué)校都表示營養(yǎng)餐眾口難調(diào),，漲價(jià)難度很大，近期不會(huì)有行動(dòng),。
學(xué)生菜單
上清路4年級(jí)學(xué)生菜單：
蔥香芝麻雞塊,、香腸白菜蝦皮、肉片角瓜 主食：饅頭,、米飯
鞍山二路小學(xué)學(xué)生菜單：
紅燒肉土豆,、西紅柿蛋、清炒菜花,、腰果 主食：黃米包
寧安路小學(xué)學(xué)生菜單：
魚香肉絲,、西紅柿炒蛋、湯,、一個(gè)蘋果,。主食：米飯 豆沙包
福州路小學(xué)學(xué)生菜單：
炸里脊、魚香肉絲,、炒角瓜和醬爆茄子 主食：米飯 饅頭
