方便一直是吃貨們心意的一種食物,，泡方便面是最常見(jiàn)的一種做法,，炒方便面是其次,，那么炒方便面的美味做法是怎樣的呢?

主料：方便面

輔料：綠豆芽100克、卷心菜100克、胡蘿卜50,、克青蒜幾根,、小蔥適量、雞蛋1個(gè),、調(diào)料花生油少許,、食鹽少許、姜適量,、蒜適量

做法：

1.鍋里熱少許油,，打入一個(gè)雞蛋，翻炒至稍凝固,，盛出,，不要炒過(guò)。

2.再放少許油,，放蔥姜熗鍋,，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻,，倒入開(kāi)水(因?yàn)槌疵?，水不要太?。

3.放入面餅和調(diào)料拌勻,，蓋蓋燜5分鐘,，然后大火翻炒收汁。

4.倒入炒好的雞蛋,，拌勻,。加青蒜關(guān)火拌勻即可。