一、要吃嗎?

首先得明確什么叫做零食,。正餐以外的食物都可以叫做零食，成年人如果你正餐飲食質(zhì)量不盡如人意、又或者在兩餐之間會感到饑餓,，那么此時零食就可以幫助你穩(wěn)定血糖，甚至補充一天飲食中所缺乏的營養(yǎng)成分,。

二,、吃多少?

輕體力成年女性 一天推薦攝入的熱量大約是1800千卡，男性 2250千卡,，以我個人經(jīng)驗來看,，零食不超過一日的十分之一比較適宜，對于多數(shù)人也就是200千卡,，比這個再多的量很可能影響正餐或者需要在正餐中減少一部分熱量,。

三、何時吃?

比較適合的時間是兩餐之間。大多數(shù)膳食指南中對零食的建議都是上午10點和下午4點左右,，但現(xiàn)在更常見的其實是晚餐到睡前的這段時間吃零食,。

比如不少年輕人的入睡時間都是11點到1點之間，以6～7點吃晚餐計算,，前一天到晚餐之間相隔12小時,，晚飯到入睡也有近6個小時沒有吃東西，難免晚上10點左右會有饑餓感,，不需要減肥 的人在睡前吃一點也是很合理的,。

四、自己做?

或許你會用身不由己來解釋自己吃得不夠均衡,，但無論如何,，零食總應(yīng)該算是相對自主性高的獲得營養(yǎng)的方法了，最好是選擇一些可直接食用的天然食品又或者自己在家做,。

推薦嘗試鹽水煮毛豆,、紅薯干、蘋果干(蘋果維生素C少,，做成干也不心疼),、煮玉米、五香花生,、藕片,、自制牛肉干、酸奶冰棒,、自制芝麻糖,、微波爐爆米花……

五、買哪類?

常見零食大概有這么幾類：

堅果

堅果營養(yǎng)成分大約是170千卡,，7克碳水化合物,、6克蛋白質(zhì)、15克脂肪,。

餅干,、糕點

餅干要想更酥脆，最常見的方法就是使用動物油,、棕櫚油,、氫化植物油等飽和脂肪酸比例高的脂肪。

膨化食品

附著較多的鈉,，往往維生素礦物質(zhì)都很少,。不過部分注意營養(yǎng)特征的膨化食品也可作為膳食纖維的良好來源。

肉干,、肉松

有效補充蛋白質(zhì),，對于比較瘦的人群很好,，但是要注意不要攝入過多的鈉。

海味系列

能量低,、富含膳食纖維,。不過同樣存在鈉易過量的問題。

糖果,、巧克力

為了健康 選擇可可含量在70%以上的黑巧克力,，甚至是堿化程度低的可可粉。

乳制品

家里,、辦公室可以準備一桶奶粉,，雖然相比于巴氏殺菌奶會有一些營養(yǎng)成分的損失，但至少牛奶變質(zhì)的風險比較低,。

水果制品

顯然還是吃天然水果好,，其次是100%果汁，再其次是凍干無添加的水果干,。再次就是各種糖漬的漿果干了,。

六 如何挑?

1、低糖

2,、少鈉

鈉不要超過熱量的百分比,，越低越好,，添加的精制糖也是如此,。

3、高蛋白質(zhì)

同一類別中蛋白質(zhì)含量高的往往品質(zhì)也比較高,。

4,、淀粉類食物選脂肪少的

5、包裝材料

利樂包裝的超高溫瞬時殺菌牛奶,，可以讓牛奶在不用防腐劑的情況下長時間保存而不變質(zhì),。

6、網(wǎng)購看資質(zhì)

如果網(wǎng)購注意警惕三無產(chǎn)品,。目前阿里巴巴等商城已經(jīng)有監(jiān)控體系,，購買時注意寶貝詳情部分上端是否有生產(chǎn)企業(yè) 的相關(guān)資質(zhì)備案。

七 怎么吃?

1,、不要邊看電視劇邊吃零食,，很容易吃過量。

2,、酸甜食物吃完務(wù)必及時漱口,，睡前記得刷牙。

3,、把零食倒在一個大盤子里會顯得比較有檔次,。