在我們每天嚷著要“抗癌、防癌”的同時,，你或許不知道,，有些我們自認(rèn)為好吃的食物其實就是導(dǎo)致癌癥的“根源”;相反，有些我們認(rèn)為沒有用的食物其實才是抗癌“標(biāo)兵”，不得不說,，你真的吃錯東西了,。

一、茄子皮

很多人吃茄子喜歡把皮去掉,，但是吃茄子建議不要去皮,，它的價值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素,，B族維生素可幫助維生素C的代謝,。有研究發(fā)

二、魚鱗

營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn),，魚鱗含有較多的卵磷脂,、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì),，尤以鈣,、磷含量高，是特殊的保健品,?？稍鰪?qiáng)人的記憶力，延緩腦細(xì)胞衰老,，預(yù)防高血壓及心臟病,。此外，常吃魚鱗還能預(yù)防小兒佝僂病,、老人骨質(zhì)疏松與骨折,。

現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強(qiáng)，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素,。

三,、豆腐渣

膳食纖維、鈣等營養(yǎng)素含量高,，低熱能,、低脂肪，是抗癌,、通便,、降脂、降糖,、減肥的新原料,，可加雞蛋清、面粉,、蔥花及調(diào)味料攪拌均勻后煎餅吃,，對預(yù)防血黏度增高,、高血壓、動脈粥樣硬化,、冠心病,、中風(fēng)、腸癌等的發(fā)生都非常有利,。

四,、菜根

香菜根、芹菜根,、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維,，可用鹽、醋,、醬油,、香料等制成泡菜，是降血壓,、降血脂及預(yù)防便秘,、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。

五,、橘絡(luò)

有些人吃橘子是會把橘子“脫光光”,，你知道嗎?橘絡(luò)中含有一種名為“蘆丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度,，減少血管壁的脆性和滲透性,，防止毛細(xì)血管滲血，有助于減少高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血,。

六,、陳醋

據(jù)日本實驗，用薏米和玉米作原料釀制的醋中,，均發(fā)現(xiàn)了抗腫瘤的活性物質(zhì),，具有抗癌作用。我國實踐證明,，醋蛋液能清熱解毒,、活血化瘀，含有多種維生素,，能阻斷亞硝胺的形成,，同時促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力,，因而有防癌效果,。