湯。熬湯費時,，所以人們平時會熬一大鍋,，慢慢喝，但剩湯長時間放在鋁鍋,、不銹鋼鍋內(nèi),，易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，析出有害物質(zhì),。建議湯底不要放鹽之類的調(diào)味品,，煮好的湯用干凈的勺子舀出來當天要喝的，喝不完的,，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中,，存放在冰箱里。