有人說(shuō)牛奶中的鈣與茶葉中的草酸結(jié)合形成草酸鈣沉淀，長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。這是真的嗎?

一,、奶和茶同喝會(huì)得結(jié)石?

1.網(wǎng)友：高高 34歲 編輯

我每天早上都要喝一杯奶一杯茶,，連續(xù)3年了一點(diǎn)事兒沒(méi)有。

奶和茶都是我愛(ài)喝的飲料,，所以我總是混在一起喝,。我早上來(lái)辦公室的第一件事情就是喝一杯酸奶，之后就開始喝茶,，這樣的生活連續(xù)3年了,，我身體很好，并沒(méi)有結(jié)石啊!

2.網(wǎng)友：心相印 25歲 銷售員

我有個(gè)同事就是天天奶和茶一同喝,，結(jié)果真的得了腎結(jié)石,。

我有個(gè)同事生活習(xí)慣很不好，不僅熬夜,，不吃早飯,，還經(jīng)常把牛奶和茶混在一起喝。聽他說(shuō),，這樣的情況大約持續(xù)了5,、6年吧，上次體檢他檢查出了腎結(jié)石,，我想著都是奶和茶同喝惹的禍!

二,、牛奶和茶一起喝不會(huì)增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。

1,、牛奶和茶一起喝不會(huì)增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn),。

天然含鈣類物質(zhì)(典型的就是牛奶)不僅不會(huì)增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，反而其中的鈣能與草酸結(jié)合,，避免其在腸胃中被吸收,，因此起到降低草酸含量的作用。另外,，茶葉中的草酸含量也不高,。

2,、牛奶中的鈣能降低腸胃中的草酸含量，進(jìn)而減少患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn),。

草酸本身就是人體正常的代謝物之一,，叫做內(nèi)源性草酸;而所有通過(guò)外部途徑攝入的都可稱為外源性草酸。這些外源性草酸如果無(wú)法與其他物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)變,，直接由小腸吸收最后進(jìn)入腎臟和鈣結(jié)合就成了草酸鈣,，正常情況下草酸會(huì)隨尿液排出，但在其他一些不明因素(目前較為認(rèn)可的說(shuō)法是低鈣,，高糖,，缺乏運(yùn)動(dòng)，飲水少)影響下會(huì)形成草酸鈣型結(jié)石,。所以重點(diǎn)在于草酸是否能在體內(nèi)與其他物質(zhì)吸收,，避免最終進(jìn)入腎臟。有研究表明天然含鈣類物質(zhì)(典型的就是牛奶)不僅不會(huì)增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn),，反而其中的鈣能與草酸結(jié)合,，避免其在腸胃中被吸收，因此起到降低草酸含量的作用,。

3,、紅茶有減低腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)的作用。

除此之外也有多項(xiàng)研究及報(bào)告不僅不認(rèn)可大量攝入草酸與腎結(jié)石有關(guān)聯(lián),，反而有些研究指出紅茶對(duì)女性可能含有減低患腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)的作用,。值得注意的是研究中的部分男女樣本每日攝入草酸量達(dá)到185~214mg, 而以紅茶茶葉每240g(也就是差不多240ml)中就含有4~17mg的草酸來(lái)看，一個(gè)人如果不專門攝入其他高草酸食物,，那么按最大值來(lái)算就要每天喝12.6x240=3024ml,，也就是三升多茶水才能達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，而且可能還得不了結(jié)石,。事實(shí)上無(wú)論是我國(guó)藏,、蒙和酷愛(ài)奶茶的英國(guó)人，都沒(méi)有任何研究指出其腎結(jié)石(注意膽結(jié)石是另外一回事)發(fā)病率有相較于不喝茶,，奶茶或只單獨(dú)喝茶地區(qū)的人口有更顯著的發(fā)病率,。而且有意思的是英國(guó)人的腎結(jié)石發(fā)病率只有2~3%,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于普遍9~10%的發(fā)病率,。這可能與英國(guó)人注重鍛煉且飲食中的熱量遠(yuǎn)低于肉食為主的蒙古族和藏族地區(qū)用極高熱量的牦牛油+高鞣酸的磚茶所制成的酥油茶有關(guān)聯(lián)。

4,、如何避免腎結(jié)石?

(1)限制超量營(yíng)養(yǎng),不要大吃大喝,。因?yàn)榇蟪源蠛榷酁楦咛恰⒏叩鞍缀透咧撅嬍?這就會(huì)增加形成結(jié)石的可能,。平時(shí)應(yīng)適當(dāng)多吃些粗糧和素食,。

(2)腎結(jié)石是會(huì)復(fù)發(fā)的,對(duì)于草酸鹽給石患者,為了預(yù)防給石復(fù)發(fā),應(yīng)避免吃含草酸較高的食物,如菠菜,、香菇、土豆,、甜菜,、栗子,、濃紅茶,、可可、巧克力,、咖啡,、柿 子和楊梅等;如果是尿酸鹽的患者,就要少吃一些含有尿酸較多的食物,如動(dòng)物內(nèi)臟、咖啡,、可可,、海產(chǎn)品、紅茶,、巧克力和花生等,。

(3)養(yǎng)成飲水習(xí)慣,平時(shí)應(yīng)多飲水。飲水可以稀釋尿液,利于結(jié)石的排出,。同時(shí),即使已形成的細(xì)小結(jié)石,也可以在日常的排尿中,不知不覺(jué)地排出,。有學(xué)者指出,最好每天飲水2500毫升以上,這樣尿色會(huì)比較淡,就是稀釋后的顏色。