5,、制作蔬果干

南瓜,、胡蘿卜,、地瓜,、蘋果等非葉狀蔬菜水果需要切成片,，越薄越好,，把切好的蔬菜水果片放在烘焙紙上，然后放進微波爐加熱2-3分鐘,，水分會變成水蒸氣蒸發(fā),，3分鐘后將蔬果片去除然后自然風干，蔬果干就做好了,。如果是花菜,、豆角、萵苣等蔬菜直接用小功率加熱至表皮收縮成干癟狀而略軟即可,。用塑料袋將做好蔬果干包裝后密封保存,，可直接食用，也可以浸泡后再烹飪,，這樣,，就可以吃到過季的蔬菜和自制的果干了。但是香蕉,、草莓,、獼猴桃等水分比較大的水果是不能用微波爐來做水果干的。