原標題：青島食安新規(guī)：食品生產企業(yè)需自查13項75條食安內容

青島市食品藥品監(jiān)督管理局日前出臺《食品生產企業(yè)食品安全自查管理辦法(試行)》，以促進食品生產企業(yè)落實食品安全主體責任,，規(guī)范食品安全管理,，提高風險防控能力,。

《辦法》明確了食品生產企業(yè)的主體責任，在分類上,，將企業(yè)自查分為常規(guī)性自查和專項自查,。企業(yè)常規(guī)性自查頻次不低于轄區(qū)監(jiān)管部門確定的風險分類分級監(jiān)管年度監(jiān)督檢查頻次，監(jiān)督檢查頻次低于2次的,，企業(yè)每半年至少開展1次自查;發(fā)生消費者投訴,、媒體曝光等存在較為集中的食品安全問題、行業(yè)共性問題等食品安全風險時,，及時進行專項自查,。

自查內容匯集13項75條，涵蓋生產許可條件保持情況,，食品安全管理機構或人員履責情況,，原輔料進貨查驗、過程控制,、貯存管理,、問題食品召回等食品安全管理制度建立健全和落實情況;生產經(jīng)營場所、設施和設備衛(wèi)生安全及使用運轉狀況,，食品生產工藝流程及關鍵環(huán)節(jié)控制情況,，食品添加劑使用管理情況，檢驗能力和產品合格放行情況;從業(yè)人員培訓,、健康管理狀況,，物料平衡情況，食品安全風險監(jiān)測情況和法律,、法規(guī)規(guī)定應當自查的其他事項,。特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品生產企業(yè)還應就質量管理體系運行情況進行自查,?！掇k法》要求，企業(yè)應如實填寫自查報告,，在自查過程中發(fā)現(xiàn)生產條件或行為不符合法律法規(guī)要求的,，應立即采取整改措施，消除食品安全隱患,，企業(yè)法人代表對自查報告真實性和準確性負責,。

監(jiān)管部門對企業(yè)食品安全自查制度、自查記錄和處置情況進行監(jiān)督檢查,，在飛行檢查和體系檢查時,，檢查企業(yè)自查工作完成情況。按實際情況適時組織企業(yè)召開自查報告會，開展風險會商,，及時解決存在的問題和風險隱患,。對未建立健全食品安全自查制度，在規(guī)定時限未提交自查報告,，或提交的自查報告內容不符合要求,，或經(jīng)現(xiàn)場核查發(fā)現(xiàn)報告信息與事實不符的，或存在虛報,、瞞報、謊報等情況的,，按照情節(jié)輕重依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)給予責令改正,、警告、風險等級升級等處置,，納入不良記錄管理;情節(jié)嚴重的,，由轄區(qū)監(jiān)管部門進行責任約談。(記者 李 青)