信網(wǎng)7月18日訊 7月17日,，全國食品安全宣傳周正式啟動。吃的放心，才能玩得舒心,，正值旅游旺季和第28屆青島國際啤酒節(jié)即將開幕之際,，嶗山區(qū)食藥局提前介入，多方位保障啤酒節(jié)飲食安全,，以此為契機,，拉開2018年度食品安全宣傳周活動的大幕。

日前,，嶗山區(qū)食藥局對啤酒大棚食品安全負責人的進行了食品安全知識和食品經(jīng)營許可知識培訓,，并簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全責任書》。嚴格規(guī)范啤酒節(jié)期間各美食攤點的食品經(jīng)營行為,，對進駐的食品經(jīng)營單位進行資格審核,，并要求其依法遵守《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，并現(xiàn)場進行交流,，及時解答經(jīng)營業(yè)戶提出的疑問,。

同時，加強對啤酒城周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)管,，對從事食品流通和餐飲服務(wù)業(yè)戶進行食品安全法律法規(guī)培訓,，強化食品安全和守法意識，督促企業(yè)落實主體責任,。對食品經(jīng)營業(yè)戶進行專項檢查,，重點檢查證照情況、進貨查驗情況,、食品保質(zhì)期情況及衛(wèi)生情況等,，關(guān)注業(yè)戶是否違規(guī)使用發(fā)霉變質(zhì)、超保質(zhì)期原材料和食品,，確保業(yè)戶經(jīng)營使用的食品的安全性,。

食品安全宣傳周遇見啤酒節(jié)，下一步,，嶗山食藥局將會有更多豐富多彩的活動期待您的參與,。尚德守法，讓食品更安全,，讓生活更美好,，以食品安全品質(zhì)彰顯嶗山全域旅游的品質(zhì)。

信網(wǎng)全媒體記者 杜杲燃 通訊員 孫莎