哪些食物可以預(yù)防秋季感冒?

1,、富含維生素A食物

人體內(nèi)缺乏維生素A易患呼吸道感染疾病，維生素A是通過增強機體免疫力來取得抗感染效果的,。研究表明,，在呼吸道感染性疾病高發(fā)季節(jié)，給兒童增加含有豐富維生素A的食品,，可使兒童死亡率減少四分之三,。富含維生素A的食物有胡蘿卜、莧菜,、菠菜,、南瓜、紅黃色水果,、動物肝,、奶類等，必要時可口服維生素A制劑,。

2,、富含維生素c的食物

維生素C能將食物內(nèi)蛋白質(zhì)所含的胱氨酸還原成半胱氨酸，半胱氨酸是抗體合成的必需物質(zhì),，故維生素C有間接地促進抗體合成,、增強免疫的作用。各類新鮮綠葉蔬菜和各種水果都是補充維生素C的好食品,。

3,、富含鋅的食物

研究表明，在感冒高發(fā)季節(jié),，多吃富含鋅的食品有助于機體抵抗感冒病毒,，因為鋅元素能直接抑制病毒增殖，鋅還可增強機體細(xì)胞免疫功能。肉類,、海產(chǎn)品和家禽含鋅最為豐富,。此外，各種豆類,、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品,，可供選用。

4,、富含鐵質(zhì)的食物

研究發(fā)現(xiàn),，體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，可引起T—淋巴細(xì)胞和B—淋巴細(xì)胞生成受損,，吞噬細(xì)胞功能削弱，免疫功能降低,。而富含鐵質(zhì)的食物可使上述情況得到糾正,，達到對抗感冒病毒的目的。此類食品有動物血,、奶類,、蛋類、菠菜,、肉類等,。