營(yíng)養(yǎng)真相3：全麥面包差異大

營(yíng)養(yǎng)師提出,，超市中很多面包都會(huì)被打上全麥的旗號(hào),，但看其配料表，排在第一位的竟然多是小麥粉,。事實(shí)上,，真正的全麥面包，主要成分自然應(yīng)是全麥粉,。而我國(guó)目前對(duì)全麥?zhǔn)称凡](méi)有做出具體的標(biāo)準(zhǔn),，這就造成了商家可以投機(jī)的空當(dāng)，把混有少量全麥粉的小麥粉作原料,，卻當(dāng)做全麥面包來(lái)售賣,，而且還賣出相對(duì)普通面包要高出不少的價(jià)格,。

專家提示，只要掌握方法,，在超市中選購(gòu)真正的全麥面包其實(shí)并不難,。