營(yíng)養(yǎng)真相3:全麥面包差異大
營(yíng)養(yǎng)師提出,,超市中很多面包都會(huì)被打上全麥的旗號(hào),,但看其配料表,排在第一位的竟然多是小麥粉,。事實(shí)上,,真正的全麥面包,,主要成分自然應(yīng)是全麥粉。而我國(guó)目前對(duì)全麥?zhǔn)称凡](méi)有做出具體的標(biāo)準(zhǔn),,這就造成了商家可以投機(jī)的空當(dāng),,把混有少量全麥粉的小麥粉作原料,卻當(dāng)做全麥面包來(lái)售賣(mài),,而且還賣(mài)出相對(duì)普通面包要高出不少的價(jià)格,。
專(zhuān)家提示,只要掌握方法,,在超市中選購(gòu)真正的全麥面包其實(shí)并不難,。
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