23、重慶代表菜：辣子雞

辣椒中夾雜著干粑粑的雞肉塊,，上面撒上了芝麻,，看起來很有食欲,，吃起來雞肉外酥里嫩，還有芝麻的清香,，辣中帶麻,。

24、貴州代表菜：酸湯魚

酸湯魚,，苗族獨(dú)有的食品,，入口酸味鮮美，辣勁十足,，令人胃口大開,。