No.5 胡蘿卜

上榜理由：味道不好形容,，但就是不喜歡。

翻案：胡蘿卜的營養(yǎng)價值可謂家喻戶曉,，像中醫(yī)，如果脾胃虛弱的,，會建議經(jīng)常吃些胡蘿卜,，最為推薦的就是做頓“小米胡蘿卜粥”，因為胡蘿卜熬得比較爛,，對于老人和孩子非常適合,，常吃還可以改善食欲。

特別是春天,，天氣變暖,，細(xì)菌開始繁殖，很多人如果飲食不潔,，容易拉肚子,，胡蘿卜粥就是中醫(yī)經(jīng)常推薦的止瀉食療方。再加上春天風(fēng)大,、干燥,，氣溫也不穩(wěn)定，老人,、孩子感冒的很多,，特別容易患上呼吸道疾病,、咳嗽等，這類人可每周喝幾次小米胡蘿卜粥提前預(yù)防,。

可以將胡蘿卜切得碎一些,，熬到粥里，口感很好,。當(dāng)然,，胡蘿卜的做法很多，還可以每周包一兩次牛肉胡蘿卜餡的餃子,，堅持下去對老年人非常有益,。此外，燉肉時也可多放點(diǎn)胡蘿卜塊,，這樣胡蘿卜會溶進(jìn)更多油脂,，胡蘿卜素的吸收率也會提高。